Περιγραφή
Είναι ένα ισορροπημένο κρασί σε θέμα οξύτητας και από άποψη τανινών με ανοιχτό πορφυρό χρώμα και μπλε ανταύγειες που προκύπτουν από την σταθερή θερμοκρασία κατά τη φάση της ζυμωτικής εκχύλισης και την διατήρηση της ζωντάνιας και της νιότης του από την αναερόβια παραμονή σε αποστειρωμένες ανοξείδωτες δεξαμενές καθ’ όλη τη διάρκεια της οινοποίησης μέχρι την εμφιάλωση. Συνοδεύει απαλές γεύσεις με κεντρικό θέμα το λευκό και το κόκκινο κρέας. Ιδανική θερμοκρασία 15°-17° C.