Περιγραφή
Έχει παιχνιδιάρικο και αρωματικό χαρακτήρα ο οποίος χαρακτηρίζεται από τις απαλές και κρυσταλλικές ροζέ του ανταύγειες. Η μέθοδος παρασκευής του αρχικά είναι αυτή της ερυθρής οινοποίησης και όταν εξασφαλιστεί η απαραίτητη εκχύλιση, για την τέλεια χρωματική απόδοση, συνεχίζει η οινοποίησή του στα πρότυπα της κλασσικής λευκής οινοποίησης. Συνοδεύει σχεδόν όλα τα πιάτα αλλά κυρίως αυτά με απαλή γεύση. Σερβίρεται ιδανικά στους 10°- 12° C.